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大同年夜饭

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更多 发布于:2016-04-01 18:00
王吴军  
  
  年夜饭是过年时的一部重头戏。可以毫不夸张地说,年夜饭是过年的高潮。在年夜饭里,那种家人团圆的浓浓情愫和满心喜悦,被体现得淋漓尽致。
  
  其实,年夜饭并不是单纯的一桌饭菜,从准备到采买到烹饪到最后端上桌子的整个过程,都是让人快乐的。选择年夜饭的菜谱时,全家人共同参与,烹饪时又一起动手,把对来年的美好期许融进每一道菜里,把祝福送给所有的家人。在这个过程中,家里的每个人都能品尝到辞旧迎新的喜悦和合家团圆的融融暖意。
  
  古人把年夜饭称为“合家欢”“共欢宴”。说到底,年夜饭就是一顿真正意义上的团圆饭。我的乡下老家有句俗话说:“说一千,道一万,总是难忘年夜饭。”除夕之夜,漂泊他乡的游子,只要有可能,哪怕千里迢迢也会赶回家吃年夜饭,温暖家人,也温暖自己。年夜饭,是一个象征,一个标志,更是一种渴盼。
  
  老家的年夜饭有很多讲究,菜肴数量一定要成双即是其一,并且各有不同的寓意。比如,年夜饭若是四道菜,取的是“四季平安”之意;六道菜,取“六六大顺”之意;八道菜,取“要想发,不离八”之意;十道菜,取“十全十美”之意;十二道菜,取“月月红火”之意。
  
  除夕之夜,亲人们团聚在一起,一边吃着年夜饭,一边说着家常话,一边欣赏着欢乐的文艺节目,其乐融融,充满了无限温暖的情感,实在是喜气洋洋,温情绵绵。可以说,年夜饭是一顿最可口最幸福的大餐。
  
  过年应该成为身体和心灵上的双重幸福感受。那么,就让幸福的日子和心情从亲人们幸福相聚时尽情品尝的年夜饭开始。
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